Recettes de cuisine créole de Chef Papounet - Page 15

Voici la liste des recettes de cuisine créole par Chef Papounet.

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Recettes de Chef Papounet

Jus de Tamarin

Comment préparer la recette du jus de tamarin maison excellent pour la santé et délicieux en gout.

Riz frit spécial mauricien

Recette du frit frit de l'ile Maurice. la version spécial du riz frit mauricien contient, en plus, des saucisses chinoises.

Fricassée de brèdes chou de Chine

Comment préparer des brèdes chou de Chine en fricassée comme à l'ile de la Réunion

Rougail Dakatine combava

Recette du rougail Dakatine au combava comme à la Réunion. Accompagnement des caris et rougails créole.

Riz à la coriandre et au citron vert

recette du riz à la coriandre et citron vert comme on le cuisine à la Réunion

Chutney coco mauricien

Le chutney coco est un accompagnement incontournable du biryani mauricien, mais aussi de nombreux plat créole. On peut le relever avec un peu de piment pour ceux qui aiment.

Bouillon de poisson mauricien

Recette créole traditionnelle mauricienne, le bouillon de poisson est très populaire à l'ile Maurice. Ce plat original s'accompagne de riz blanc nature et d'un chutney de coco.

Cari de porc réunionnais

Recette créole du cari de porc comme à l'ile de la Réunion. le cari de porc s'accompagne de riz blanc et d'un rougail tomate.

Curry d'œuf Mauricien

Recette mauricienne du curry d'oeufs appelé localement rougail dizef. le curry d'oeufs s'accompagne de riz blanc et d'un satini pommes d'amour (rougail tomates)

Satini pomme d'amour Mauricien

Recette mauricienne du satini pomme d'amour. À l'ile Maurice les pommes d'amour sont le nom des tomates.

Raïta indien au concombre et à  la menthe

Accompagnement indien de nombreux plat créole mauricien. La sauce Raïta aux concombres est délicieuse et permet d'atténuer la force des épices indiennes.

Chutney à  la menthe Mauricien

recette du chutney à la menthe comme on le prépare à l'ile Maurice. localement on parle de Satini menthe en langage créole.

Achards de légumes réunionnais

les Achards de légumes réunionnais sont une spécialité délicieuse de légumes mélangés et légèrement pimenté éventuellement. Accompagne très bien les caris créoles ou les grillades.

Salade sardines gros piment de la Réunion

Recette de la salade de sardine réunionnaise au gros piment aussi appelé sauce sardine. Les sardines en boite ainsi préparé sont délicieuse et on peut les déguster avec du riz ou en sandwich.

Rougail saucisses traditionnel

Recette du rougail saucisse traditionnel comme on le prépare à la Réunion. on aura besoin de bonnes saucisses, de tomates et des aromates pour obtenir la référence créole des plats réunionnais. Rougail incontournable si vous visitez la réunion.

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